Ensalada Polaris
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Receta nueva
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Preparación: 5
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Porciones: 2
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Ingredientes:
- Lechugas variadas.
- Radiquio o diente de león.
- Retoños de frijol.
- Rábanos.
- Almendras fileteadas.
- Algas wakame.
- Ajonjolí.
Para el aderezo:
- Aceite de linaza o ajonjolí.
- Vinagre de manzana.
- Salsa de soya.
- Jengibre en polvo.
- Jugo de limón.
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Preparación:
- Lavar bien todos los ingredientes.
- Agregarlos a un bowl para mezclar.
- Aparte, integrar bien todos los ingredientes del aderezo.
- Incorporar a la ensalada justo antes de servir.
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Consejo Práctico:
El wakame es un alga marrón, muy similar a la kombu; es más fina y
verdosa al remojarla. Es nativa de las aguas del Japón, creciendo en
corrientes de movimiento rápido.
