Ensalada Polaris
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Receta Nueva
Preparación: 5
Porciones: 2

Ingredientes

  • Lechugas variadas.
  • Radiquio o diente de león.
  • Retoños de frijol.
  • Rábanos.
  • Almendras fileteadas.
  • Algas wakame.
  • Ajonjolí.
Para el aderezo:
  • Aceite de linaza o ajonjolí.
  • Vinagre de manzana.
  • Salsa de soya.
  • Jengibre en polvo.
  • Jugo de limón.

Preparación

  1. Lavar bien todos los ingredientes.
  2. Agregarlos a un bowl para mezclar.
  3. Aparte, integrar bien todos los ingredientes del aderezo.
  4. Incorporar a la ensalada justo antes de servir.

Consejo Práctico

El wakame es un alga marrón, muy similar a la kombu; es más fina y verdosa al remojarla. Es nativa de las aguas del Japón, creciendo en corrientes de movimiento rápido.