Ingredientes:

• 1 pollo o las piezas de tu preferencia
• 1 1/2 taza Coca cola
• 1 taza salsa de tomate
• 200 gramos de mermelada o pasta de guayaba
• 1 cucharada salsa soya
• 1/2 cucharada salsa de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpiar el pollo, cortarlo en presas, filetear la pechuga, realizar cortes longitudinales a los muslos, las pechugas y a las piernas .
2. Aderezar con la salsa soya, ajo, pimienta y sal; dejar marinar por dos horas.
3. Colocar en una olla la coca cola, la salsa de tomate y la mermelada o pasta de guayaba.
4. Agregar el pollo con la salsa de coca cola y cocinar a fuego lento (tapar la olla). Mezclar continuamente.
5. Dejar cocinar hasta terminar la cocción del pollo y que la salsa haya espesado. (25 minutos aprox.)
6. Puedes acompañarlo con puré de papas, ensalada de col o un arroz Blanco.