Trigo Partido
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Receta nueva
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Preparación: 30 min
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Porciones: 4 porciones
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Ingredientes:
- 1 tza. de trigo partido #3.
- 1 cebolla.
- 3 tallos de cebollín.
- ½ pimentón rojo.
- ½ pimentón verde.
- 3 ajíes dulces.
- 1 diente de ajo.
- Hierbabuena, cilantro y ciboulette a gusto.
- ½ tza. de jugo de naranja.
- 1 tza. de agua.
- 1 pizca de paprika y curry.
- ¼ tza. aceite de maíz.
- Sal marina al gusto.
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Preparación:
- Remojar el trigo por lo menos durante una hora.
- Colar y lavar con abundante agua.
- Saltear todos los vegetales picados en juliana en un sartén grande o caldero junto con el aceite de maíz.
- Añadir el trigo y cuando dore verter el jugo junto el agua.
- Salar a gusto y dejar cocinar a fuego medio por unos minutos.
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Consejo Práctico:
El trigo contiene un alto contenido en hidratos de carbono, aportando mucha energía a nuestro organismo. La riqueza en fibra de este cereal, hace que sea muy beneficioso para las personas que sufren estreñimiento. Además el zumo de trigo ayuda a los enfermos de estómago y a los convalecientes, además ayuda a fortalecer el sistema nervioso.
