Ingredientes
- 30 ml. de cachaza.
- 2 limones pequeños picados en trozos.
- 1 cucharada de azúcar
- Hielo picado.
- Concha del limón para decorar.
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Preparación
- Seleccionar un vaso corto y colocar en el fondo los limones picados.
- Agregar el azúcar y triturar los ingredientes.
- Incorporar el hielo y seguidamente la cachaza.
- Remover con un pitillo y decora con la piel del limón.
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Consejo Práctico
La Caipirinha pudo haber nacido de una receta contra la gripe, ya que la cachaza era usada como un medicamento que se mezclaba con miel, limón y ajo para curar los resfriados. Para “perfeccionar” el poderoso medicamento, la miel fue sustituida por el azúcar, el ajo fue removido de la receta y la bebida migró de las farmacias hacia los bares con el famoso nombre.
