Consejo Práctico
Las cachapas de hoja se comen recién hechas, o se guardan en la nevera para calentarlas luego o al día siguiente.
De todas las recetas locales donde está presente el maíz, la cachapa de hoja refleja espléndidamente la textura y sabor de este elemento. Se puede comer a toda hora con mantequilla, quesos frescos, natilla, pollo parrilla o pernil de cerdo.